啸鹰庄园正牌干红葡萄酒 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 750ml

啸鹰庄园正牌
干红葡萄酒

Screaming Eagle
Cabernet Sauvignon

度数：13-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

黑醋栗、黑莓和黑樱桃或李子果香以及杉木、烟熏和香料香气

口感

浓郁集中，层次丰富，典型的新酒醇厚柔顺，单宁的强劲一般在中后段感觉出来，显示出酒的陈年潜力

评分

2013年 帕克团队（WA）97分
2014年 帕克团队（WA）97分
2015年 帕克团队（WA）100分
2016年 帕克团队（WA）100分
2018年 帕克团队（WA）100分
2020年 詹姆斯萨克林（JS）99分
2021年 詹姆斯萨克林（JS）100分

酒庄

Screaming Eagle - 啸鹰庄园

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Screaming Eagle - 啸鹰庄园

20世纪80年代中期 尚.菲利蒲夫人在纳帕河谷橡树村山开辟了占地23.1公顷的葡萄园。为了使葡萄酒能够尽早出名，她以美国在第二次世界中非常有名的第101空降师的别名 “啸鹰”（SCREAMING EAGLE） 作为葡萄园的名称由于酒的品质高，产量小，价格扶摇直上，在加州“热门酒庄”(cult winery)中可谓一价冲天。

工艺与传统

葡萄园

啸鹰葡萄园位于纳帕河谷一个面朝西向的山坡上，园中分别种植了赤霞珠葡萄、梅洛葡萄和品丽珠葡萄，园主只将23.1公顷葡萄园中生产的品质非常好的一小部分（面积约1公顷）葡萄用于酿造啸鹰酒。

工艺流程

只在收成相当好的年份才生产，不好的年份宁可颗粒无收（如2000年的葡萄未达到酿造标准就不生产）。这种做法尽管是一种昂贵的选择，但对于园主了来讲这确是一个明智的选择，其结果是，可以不断地提升啸鹰酒的声誉。

美酒佳酿

此款酒来自有名的啸鹰酒庄，是一款令人惊叹的美酒。黑醋栗、黑莓和黑樱桃或李子果香以及杉木、烟熏和草香料香，浓郁集中，层次丰富，典型的新酒醇厚柔顺，单宁的强劲一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年佳酿潜力。该酒多次获得葡萄酒专业评分机构95分以上的评价，品质卓绝。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完满的气候条件。